ウェルアオッサ菜園
VEGETABLE GARDEN
ウェルアオッサ菜園で収穫された
無農薬・有機肥料使用の新鮮な野菜を、
ウェルアオッサで提供するお料理にも一部使用しております。

ウェルアオッサ菜園のこだわり
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- 無農薬・有機肥料
- 無農薬・有機肥料で育った野菜は安全・安心、野菜が本来持っている自然の力が感じられます。
子育てのように愛情をかけ、手をかけ過ぎず、時には見守ることで力強い野菜が育ちます。
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- 鮮度
- 朝収穫した野菜は、一般流通のものと比べてもとても鮮度がよく、野菜本来のみずみずしさが感じられます。食感や素材の甘味が違います。
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- 豊かな土づくり
- 土に牛糞や鶏糞の堆肥、収穫した野菜の残渣を混ぜ込み、栄養の行き届いた歩き心地の良いフカフカの土作りをしています。